홍대 일본 라멘맛집 BEST 3

홍대 일본 라멘맛집 BEST3 

- 지극히 주관적인 홍대 라멘 맛 평가

안녕하세요 !
오늘 날씨가 부쩍 추워졌습니다.
내일부터는 영하로 기온이 떨어진다고 하니 추위에 단단히 대비 하셔야겠습니다.
날씨가 추워지면 생각나는 음식들이 있죠!

바로 따뜻한 면요리 인데요!

저는 그 중에서도 일본 라멘을 가장 좋아합니다!

지극히 주관적인 입맛으로 평가된 '홍대 라멘 맛집' 소개 시작하겠습니다!




- 아오리의 행방불명 (아오리 라멘)

첫 번째 라멘 맛집은 바로 아오리 라멘 입니다!
그룹 빅뱅의 멤버이기도한 승리의 아버지가 직접 운영하는 라멘집으로 유명한데요!

그 유명세 때문인지 항상 20분 ~ 30분의 웨이팅은 기본적으로 생각하시고 가시는게 좋습니다.

저는 라멘을 먹을때 가장 중요하게 생각하는것이 바로 '육수'인데요 저는 진한 육수를 굉장히 선호합니다!

아오리 라멘은 돼지육수의 농도도 적당하며, 푸짐하진 않지만 차슈를 비롯한 기본적인 고명들이 기본적으로 올려
져 나옵니다! 물론 취향에 따라 추가하실 수도 있죠!
아오리 라멘을 처음 먹는순간 일본 오사카에서 먹었던 '이치란 라멘'을 떠올리게 되었는데요!
종이에 직접 주문을 작성하여 주문하는 방식이라던지 마치 독서실처럼 설계된 인테리어 등 진짜 일본에서 라멘을 먹는듯 한 느낌을 많이 받았습니다.

전체적으로 균형잡힌 돈코츠 라멘을 찾으신다면 추천드리는 라멘집 입니다!

맛 / ★★★
육수 농도 / ★★★
차슈 / ★★★
면 / ★★★★

밸런스 / ★★★★★

- 사루카메 라멘

다음은 연남동에 위치한 '사루카메 라멘' 입니다!

사루카메란 일본어로 원숭이와 거북이라는 말로 라멘 그릇에 원숭이와 거북이가 그려져 있는 모습이 인상적인데요!

사진과 같이 사루카메 라멘은 비쥬얼이 엄청 납니다!
푸짐하게 올라가 있는 차슈 고명들이 먹기 전부터 벌써 식욕을 돋구어 주었는데요

사루카메 라멘의 특징은 오픈형 키친으로 사장님이 요리하는 모습을 면을 삶는 순간부터 라멘이 나오기까지 지켜볼 수 있습니다! 라멘을 기다리는 시간이 지루하지 않더라구요!

일반적인 라멘을 생각하시면 돼지를 이용한 '돈코츠 라멘'을 생각하시기 마련인데요!

사루카메 라멘은 닭과 바지락을 이용한 깔끔한 육수가 일품 입니다.
위에 올라가있는 차슈들도 비쥬얼 만큼이나 독특한 훈제향과 맛을 냈습니다.

깔끔한 육수의 라멘집을 찾으시는분들께 추천드립니다

맛 / ★★★
육수 농도 / ★★
차슈 / ★★★★★
면 / ★★★

밸런스 / ★★★★

- 지로우 라멘

마지막 라멘 맛집은 홍대 정문 근처에 위치하고있는 지로우라멘 입니다.

지로우 라멘은 가게에 들어가서부터 진한 돼지육수 냄새가 납니다.

육수의 농도로만 따지면 제가 가본 라멘집 중 지로우 라멘이 단연 최고 입니다.

차슈또한 두툼하게 썰어서 올려주는데요 부드럽고 훈제향이 강하게 나서 좋았습니다.

다만 평소 좀 싱겁게 드시는 분들은 전체적으로 조금 짜다고 느끼실수도 있으니 참고 해주시기 바랍니다!

정말 진한 육수의 돈코츠 라멘을 찾으신다면 추천드리는 라멘집 입니다!

맛 / ★★★★
육수 농도 / ★★★★★

차슈 / ★★★★
면 / ★★★★

밸런스 / ★★★★



지금까지 홍대 라멘맛집 BEST 3를 알아봤는데요!

다음에는 다른 음식을 가지고 돌아오겠습니다!