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먹을 수 있지만 버려지는 음식들 ! 식품 손실(Food loss)

Posted by 테마주 캐스터

먹을 수 있지만 버려지는 음식들 ! 식품 손실(Food loss) 세계 인구가 꾸준히 증가함에 따라 음식물 쓰레기(Food waste)도 급격하게 증가하고 있습니다. 음식물 쓰레기 처리 문제는 이미 전 세계적인 이슈로 대두되어 다방면으로 해결책을 모색 중인데요. 그중에서도 섭취가 가능하지만 그냥 버려지는 음식물인 '식품 손실(Food loss)' 줄이기가 각광받고 있습니다. 식품 손실이 일반 음식물 쓰레기와 다른점은 아직 먹을 수 있는 음식이라는 점입니다. 2015년 영국의 한 조사 기관에서는 매년 전 세계에서 생산되는 음식물의 약 3분의 1이 먹지 않고 버려지고 있다고 발표한 적이 있는데요이를 우리나라 돈으로 환산하면 약 440조원에 이르며, 이 양은 기아에 허덕이는 세계 9억을 먹여살릴 수 있는 규모..